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春季如何养胃?  

             作者:    发布日期: 2012-02-28      浏览次数: 9575
养胃秘诀   一、养成良好的生活习惯:少吃多餐,饭只吃七份饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。     二、改变饮食习惯:按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,
不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。     三、积极食疗和按摩保健:羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、
银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。     养胃食物     1、小米:暖胃,安神     2、南瓜:南瓜性温,味甘。     解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、
汞和放射性元素,起到解毒作用。     保护胃粘膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。
南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。     消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。     3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜       养胃食谱     ■紫菜南瓜汤:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。     做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,
放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。
此汤具有护肝补肾强体之功效。     注意事项:南瓜性温,胃热炽盛者少食     ■木瓜鲩鱼尾汤     用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。     制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。     功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。     ■参芪猴头炖鸡     用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。     制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,
加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。     功用:补气健脾养胃。   健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。
补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等,与食物配制成药膳效果更佳。     如何护胃呢?这就要重“五养”   保暖护养-天凉之后,昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,
以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病;   饮食调养-胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,
从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情;   忌嘴保养-胃病患者要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。另外,
服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化;   平心静养-胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、
焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复;   运动健养-肠胃病人要结合自己的体征,加强适度的运动锻炼,提高机体抗病能力,减少疾病的复发,促进身心健康。       常食健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、
豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等,与食物配制成药膳效果更佳。     下面介绍几则温胃祛寒食疗剂:     清炖鲫鱼   原料:鲫鱼1条,橘皮10克,生姜50克,胡椒2克,吴茱萸2克,黄酒50克,盐、葱、味精适量。   制法:将鲫鱼去鳞及内脏,生姜切片后放鱼上几片,其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内,加入黄酒、盐、葱、
和水15毫升,隔水清蒸半小时,取出药包加入味精即可。   服法:佐餐食用。   功效:温胃止痛,克辅治虚寒胃痛,对清水腹泻,腹痛也有效。   砂仁肚条   原料:砂仁10克,猪肚1000克,花椒、胡椒、葱白、生姜适量。   制法:按烧菜的一般方法制作。   服法:佐餐食用。   功效:温中化湿,行气止痛。主治胃脘冷痛,胀闷不舒,不思饮食,呕吐泄泻等。     干姜粥   原料:干姜3克,高良姜3克,粳米60克。   制法:先煎干姜、高良姜取汁,再入粳米同煮为粥。   服法:早晚各1剂。   功效:温中和胃,祛寒止痛。主治脾胃虚寒,脘腹冷痛,呕吐呃逆,泛吐清水,肠鸣腹泻。       冬季喝点祁门红茶很好,养胃。特级的很有韵味,初泡分上下层次。别泡太多.     养胃记住“红黄绿白黑”     何为“红黄绿白黑”     现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋,这位医胃专家说,胃病三分治七分养,合理的膳食结构是健康的基础、
“保胃”的前提,如何才是合理的膳食结构呢,很简单,邱健行列出了九个字:“红黄绿白黑”和“一二三四”。     所谓“红黄绿白黑”,是邱健行通过自己多年的医学实践,总结出来的五种对健康大有裨益的食物:     “红”是指西红柿(即番茄),一天一个西红柿,患上前列腺癌的几率减少45%;     “黄”是指玉米、胡萝卜,这些食物维生素A多,缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎;中年人容易患癌症、动脉硬化;
老年人容易眼睛发花、视力模糊;     “绿”是指前面提到过的绿茶;     “白”是指燕麦片,它不但可降低胆固醇,还对糖尿病、减肥有特别好的功效,此外还能通大便;     “黑”是指黑木耳,科学实践证明黑木耳能降低血黏度,每天吃5-15克就行了。     何为“一二三四”     至于“一二三四”,是关于每个人每天健康膳食的四个要点。     “一”是每天一袋牛奶,日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”,“我们中国的膳食有很多优点,但是缺钙,几乎90%的人都缺钙”,
他指出,正常每天每人需要800毫克钙,但是大多数中国人的伙食里只有500毫克,还有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300
毫克的钙,所以每天补充一袋牛奶,就补充齐了。     “如果有些人喝牛奶实在不习惯,那就喝酸奶,再不行就喝豆浆”,邱健行说。     “二”是250克主食,每天250克碳水化合物,即半斤大米或麦面粉,“体力劳动多的可以多一些,一些稍胖体力劳动又较少的女性可
以适量减少一点,”但吃饭要按四条规矩进行:饭前喝汤,进食速度慢,多咀嚼,晚饭吃得少,这样体重就很容易维持正常。     “三”是三份高蛋白,每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋,2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择,每天要有三份———
比如早上吃了一个荷包蛋,中午吃一个肉片苦瓜,晚上吃2两豆腐或2两鱼。     “四”是四句话:有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。     有粗有细,就是要粗细粮搭配,营养有互补作用,一星期吃三四次粗粮,如棒子面、老玉米、红薯等,对健康有好处。不甜不咸是说
不要净吃甜的,或不要吃太多甜的;也不要吃得太咸,一天吃6克左右的盐就适中。三四五顿,是指每天吃的餐数,一般人都是三四餐,
怎样安排“五餐”呢———早餐与午餐中间加一顿点心餐,下午四五时吃一顿,晚饭吃得晚一些,这样总量不变而不是越吃越多。
七八分饱是指吃饭要七八分饱———离开饭桌时还未饱,还想吃也让自己离开饭桌。       养胃美食精彩推荐     ■木瓜鲩鱼尾汤   用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。     制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。     功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。     食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。
番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,
对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。     鲩鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。     ■参芪猴头炖鸡     用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。     制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,
加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。     功用:补气健脾养胃。     食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、
胃胀及神经衰弱。     母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。     黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。     党参补中益气,益血生津。     大枣能健胃补血,滋养强壮。
养胃用粥
建议不要暴饮暴食,注意饮食营养,多吃蔬菜少吃肉。
1.少吃多餐,不宜过饱
2.生冷辛辣刺激性食物不吃,不易消化不吃
3.吃细纤维食物,如面食,细粮
4.早上可以吃点红枣炖鸡蛋,根据自己的身体选择加不加糖。
5.睡前1小时不要吃东西也不要喝水,10点30前休息。
6.休息前和起床前在床上用手按顺时针和逆时针方向分别揉5分钟肠胃。
我自己也是胃溃疡,按这个方式养胃感觉挺好的,跟你分享一下。
 
春天万物复苏,阳气上升,易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热,出现春燥;而且天气变化反复无常,易致生理机能失调而致上火    春天如何养胃?     春天万物复苏,阳气上升,易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热,出现春燥;而且天气变化反复无常,易致生理机能失调而致上火症状。
孙思邈在《千金要方》中提出:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”即在春天应适当多吃些甜味食品,甘能健脾,少吃酸味食品,
多食酸可引起胃酸分泌障碍,影响消化吸收。??     饮食规则:中医认为,初春饮食应以辛温、清淡为主,辛温祛寒,清淡利湿,这样使人体能抗拒风寒、风湿之邪的侵袭,健脾益气,
减少生病。忌食油腻、生冷、酸涩、粘硬和大辛大热食物,以免助热生火,伤害脾胃。??     要摄入足量的水果、蔬菜,以获得必要的维生素,可起到清热泻火、凉血明目、消肿利尿、增进食欲等作用。同时提高人体的免疫功能,
预防感冒、肺炎等春季传染病的发生。??     多喝水、少饮酒、宜养肝          乐观开朗有利肝气顺调心情舒畅。中医提出,肝喜疏恶郁,要想肝脏强健,首先要学会制怒,即使生气也不要超过3分钟,
要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑,从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律,就会伤及肝气,久易致病。??          适量的运动可促进肝脏气血通畅。散步、打球、跳舞等,可怡情养肝。    饮食规则:暴饮暴食或常饥饿都会引起消化液分泌异常,导致肝脏功能的失调。春季饮食中,蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、
矿物质等要保持相应的比例,尽量少吃辛辣食品,多吃新鲜蔬果。??          少量饮酒利于春季肝脏阳气升发,但忌过量。研究表明,体重60公斤的健康人,每天只能代谢60克酒精,若超量,
就会影响肝脏健康;初春寒冷干燥易缺水,多喝水可补充体液,促进新陈代谢、促进消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物
和毒素对肝脏的损害。           春季如何养胃    专家提示说:“春季万物新发,人的胃到了最活跃、最有味觉的时候。但春季也是百病益发的时候,如果平时脾胃不太好,最好此时
进行保养。”      春季胃口大开之时,如果进食黏硬、生冷、肥甘味厚的食物,或吃得过饱,使胃难以负重,就可能诱发胃溃疡,使人在春季作下胃病。    有的人脾气暴躁,易动肝火,到了春季肝气偏亢,更容易损伤脾胃的吸收消化功能。    平时总是吃大鱼大肉的人,到了春天,宜多吃百合、莲子、山药、大枣等健脾养胃的食物,这些平甘温补的东西,让脾胃更为活跃,
缩短食物在肠胃堆积的时间,可以预防高血脂、高血压。        春季饮食要顺应节气的特点,平时喜欢吃酸性食物的人,这时要少吃,因为,春季是发散的季节,而酸性食物有收敛的功能,
如果继续多食酸,则不利于身体的吐故纳新,会有损脾胃。喜食酸的人,多吃甜味食品可以补益脾胃。        春季健脾养胃,食疗很重要,比如萝卜鲫鱼汤有健脾益胃的功效;百合糯米粥有治疗胃痛心烦的功效,还可以助睡眠,
最适合忙碌的上班族。免疫力比较低下的人吃一些有温补作用的葱、蒜和韭菜等,可以增强身体的抵抗力,抗御风寒为主的疾病。
偏于体弱气虚的人,可以多吃一些健脾益气的食物,如米粥、红薯、山药、鸡蛋等。
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